Острый и пряный рамен с восхитительным соусом из черных бобов – квинтэссенция азиатской кухни. Густой блестящий темный соус – дополнительный бонус, а его аромат и необычный вкус – результат тщательно подобранных ингредиентов и букета специй.
Чапагетти станет отличным гарниром к мясу и птице.
Вариант приготовления полноценного блюда с лапшой Чапагури:
Обжарьте небольшой кусочек мяса.
Одновременно вскипятите воду, и опустите в нее лапшу и сухие овощи из набора. Отварите лапшу - две-три минуты. Затем слейте* бульон, так что-бы оставшаяся жидкость в кастрюле была чуть ниже уровня лапши. Слейте* бульон не в раковину, а в стакан (может пригодиться в дальнейшем).
Добавьте к лапше все приправы из черной и красной упаковки. При добавлении порошкообразного соуса и бульонной основы в лапшу у вас получится густой соус Чаджан. Нарежьте мясо на кубики и добавьте к лапше. Немного прогрейте всё вместе (достаточно 1 минуты)
Блюдо готово.
Если вам покажется, что соус густоват, то добавьте немного бульона из стакана в блюдо. Если густота соуса вас устраивает, то в слитый после варки лапши бульон, можно добавить нарезанный зеленый лук и отваренное яичко. И вас получится чашечка вкусного бульона, который можно употребить во время или в продолжение трапезы.